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Torta di fragole e ricotta

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Una ricetta di una torta di fragole e ricotta davvero bella. Una torta a base di frutta semplice ma tanto golosa. Un dolce adatto alla primavera.

Inserita in :
  • Tempo preparazione : 30 min
  • Tempo cottura : 30 min
  • Tempo complessivo : 60 min

Ingredienti

  • 1 pan di spagna
  • 150 Grammi ricotta
  • 350 Grammi fragole
  • 40 Grammi zucchero semolato
  • 1 bustina vanillina
  • 1 cucchiai pistacchi
  • zucchero a velo

Porzioni

4 persone

Istruzioni

Preparate un pan di spagna con la ricetta che troverete qui

Pulite le fragole, lavatele e tagliatele a pezzetti o a metà.
Cospargetele con 20g di zucchero e lasciatele macerare per venti minuti in modo che lascino il succo.
Lavorate la ricotta con lo zucchero rimasto e la vaniglia, spalmatela su di un disco di pan di spagna e ricopritelo con la metà delle fragole e il succo.
Sovrapponete il secondo disco, decorate con le fragole rimaste e i pistacchi.
Spolverate di zucchero a velo e servite.

Da sapere:
Le fragole sono molto gradite per il profumo e il sapore.
Il consumo classico delle fragole è con zucchero e succo di limone, a cui si può aggiungere panna montata o gelato.
Oltre a essere consumate fresche le fragole vengono utilizzate per preparare creme, confetture, marmellate, gelati, sorbetti, budini  ecc
Le fragole sono un frutto estivo ricco di vitamina C, zuccheri e sali minerali.

 

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2 Risposte a "Torta di fragole e ricotta"

  1. avatar ERMELINDA scrive:

    Gli ingredienti sono di mio gusto,
    la proverò al più presto,ciao.

  2. avatar marika scrive:

    Appena escono le fragole sarà la prima torta che farò anch’io.


La cucina è una passione. Le ricette di cucina nascono dal gusto personale, ma anche dalla fantasia che ognuno di noi esprime nel cucinare piatti di pasta originali, antipasti stuzzicanti, secondi e contorni facili da realizzare e torte in grado di stupire gli ospiti.
Hai provato questa ricetta ? ti é piaciuta ? Ti prego, fammi sapere cosa ne pensi o suggerisci cosa va migliorato.


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